成都錦江區(qū)【崗位職責(zé)1、供應(yīng)商全周期管理：開發(fā)并篩選優(yōu)質(zhì)食材供應(yīng)商，主導(dǎo)資質(zhì)審核、實地考察

【崗位職責(zé)
1、供應(yīng)商全周期管理：
開發(fā)并篩選優(yōu)質(zhì)食材供應(yīng)商，主導(dǎo)資質(zhì)審核、實地考察
及績效評估，搭建穩(wěn)定供應(yīng)商資源庫；
維護(hù)長期合作關(guān)系，通過價格談判、履約跟蹤及問題協(xié)
調(diào)，確保供應(yīng)鏈高效運轉(zhuǎn)。
2、食材質(zhì)量管控：
制定并優(yōu)化食材質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與驗收流程，嚴(yán)格把控采購食
材的食品安全與品質(zhì)；
針對質(zhì)量問題推動供應(yīng)商整改，規(guī)避供應(yīng)風(fēng)險，保障門
店出品一致性。
3、采購執(zhí)行與成本優(yōu)化：
根據(jù)門店需求下達(dá)訂單，監(jiān)控供應(yīng)商交貨時效與質(zhì)量，
確?！鞍磿r、按質(zhì)、按量”供應(yīng)；
分析市場行情與價格波動，優(yōu)化采購策略及物流配送方
案，有效降低綜合成本。
4、數(shù)據(jù)驅(qū)動與跨部門協(xié)作：
建立采購信息數(shù)據(jù)庫，定期輸出市場洞察報告，支持管
理層決策；
協(xié)同物流、研發(fā)、財務(wù)等部門，保障新品開發(fā)供應(yīng)、突
發(fā)食安事件應(yīng)急響應(yīng)等專項任務(wù)。
位