連鎖餐飲采購專員（快餐+包吃）

——————企業(yè)優(yōu)勢————————
成都25年本土餐飲品牌，自建中央廚房/供應(yīng)鏈，川渝地區(qū)直營加盟門店超100家，提供標(biāo)準(zhǔn)化體系實(shí)戰(zhàn)升級平臺(tái)及廣闊的發(fā)展空間。

【薪酬回報(bào)|快速成長通道】：
1.基礎(chǔ)保障：7-11K
2.晉升通道：每年2次職級評審（專員→主管→供應(yīng)鏈負(fù)責(zé)人）
3.賦能計(jì)劃：供應(yīng)鏈研學(xué)+行業(yè)峰會(huì)資格
4.福利體系：+每月650元餐飲補(bǔ)貼+不定期團(tuán)建+員工家屬夢想基金
【崗位職責(zé)】：
1、供應(yīng)商全周期管理：
開發(fā)并篩選優(yōu)質(zhì)食材供應(yīng)商，主導(dǎo)資質(zhì)審核、實(shí)地考察及績效評估，搭建穩(wěn)定供應(yīng)商資源庫；
維護(hù)長期合作關(guān)系，通過價(jià)格談判、履約跟蹤及問題協(xié)調(diào)，確保供應(yīng)鏈高效運(yùn)轉(zhuǎn)。
2、食材質(zhì)量管控：
制定并優(yōu)化食材質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與驗(yàn)收流程，嚴(yán)格把控采購食材的食品安全與品質(zhì)；
針對質(zhì)量問題推動(dòng)供應(yīng)商整改，規(guī)避供應(yīng)風(fēng)險(xiǎn)，保障門店出品一致性。
3、采購執(zhí)行與成本優(yōu)化：
根據(jù)門店需求下達(dá)訂單，監(jiān)控供應(yīng)商交貨時(shí)效與質(zhì)量，確?！鞍磿r(shí)、按質(zhì)、按量”供應(yīng)；
分析市場行情與價(jià)格波動(dòng)，優(yōu)化采購策略及物流配送方案，有效降低綜合成本。
4、數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)與跨部門協(xié)作：
建立采購信息數(shù)據(jù)庫，定期輸出市場洞察報(bào)告，支持管理層決策；
協(xié)同物流、研發(fā)、財(cái)務(wù)等部門，保障新品開發(fā)供應(yīng)、突發(fā)食安事件應(yīng)急響應(yīng)等專項(xiàng)任務(wù)。

【任職要求】：
1、全日制大專及以上學(xué)歷；
2、2年以上連鎖餐飲行業(yè)采購經(jīng)驗(yàn)，熟悉食材供應(yīng)鏈運(yùn)作及食品安全法規(guī)；
3、精通供應(yīng)商開發(fā)、談判及成本分析，具備強(qiáng)抗壓能力與跨部門協(xié)調(diào)經(jīng)驗(yàn)；
4、邏輯清晰、責(zé)任心強(qiáng)，能通過數(shù)據(jù)優(yōu)化流程，對市場變化高度敏感；
5、有ERP系統(tǒng)使用經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境。