冰淇淋產品經理/研發(fā)經理

?、崗位職責
1.主導冰淇淋產品線全?命周期管理，從產品研發(fā)?項（如家庭裝、特??味新品）到落地?產，確保產品符合市場需求與品牌定位；
2.精通冰淇淋制作全流程SOP，能優(yōu)化?產?藝（如原料配?、冷凍參數(shù)），解決?產中的品質問題（如?感、穩(wěn)定性）；
3.負責原料體系搭建，篩選優(yōu)質原料供應商（如?品原料?乳、?果果?、添加劑，外包裝原料供應體系），把控原料品質與成本，建?原料替代?案；
4.深度洞察冰淇淋市場趨勢（如低糖、健康、地域特??味），結合競品分析制定產品策略，推動產品迭代升級；
5.聯(lián)動?產、營銷、渠道團隊，協(xié)調試產、包裝設計、上市推?等環(huán)節(jié)，確保產品按時落地并達成銷售?標，并跟進實時銷售庫存優(yōu)化?產需求。
?、任職要求
1.?業(yè)經驗：3年以上冰淇淋?產?業(yè)產品經理、研發(fā)崗位經驗，有完整的冰淇淋新品從研發(fā)到量產的落地案例；
2.技術能?：熟練掌握冰淇淋制作SOP（如巴?殺菌、攪拌、?化、凝凍等關鍵環(huán)節(jié)），能獨?制定或優(yōu)化?產?藝?件；
3.原料認知：精通冰淇淋核?原料特性（如乳脂、糖、穩(wěn)定劑、?果原料等），了解不同原料對產品?感、成本的影響，具備原料替代?案設計能?；
4.市場洞察：熟悉冰淇淋市場動態(tài)（如消費群體偏好、價格帶分布、渠道特性），能基于數(shù)據(jù)提出產品創(chuàng)新?向；
5.協(xié)作能?：具備跨部?協(xié)作經驗，能有效對接?產??、供應商、營銷團隊，推動項??效落地；
6.學歷背景：?品科學與?程、?品研發(fā)相關專業(yè)本科及以上學歷優(yōu)先。